Studentische Beschäftigung mit 40 Monatsstunden

Unterstützung im Technikum und in den Laboratorien des Fachgebietes Brau- und Getränketechnologie:

• Unterstützung bei Durchführung der allgemeinen Würze-/Bieranalytik (Stammwürze, Farbe, Alkoholgehalt, pH-Wert, Schaumstabilität, Stickstoffgehalt, Bittereinheiten, Viskosität, dest. SO2-Bestimmung, Trübungsmessung) (65%)
• Unterstützung bei der Bearbeitung der mikrobiellen Kultursammlung (15%)
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung sensorischer Tests (10%)
• Unterstützung bei der Datenaufbereitung (10%)

Muss-Kriterien:

• Gute Kenntnisse im Bereich der chemisch-technischen Analytik
• Gute Kenntnisse bei der Anwendung grundlegender Analysengeräte (pH-Meter, Beer-Analyser, NIR zur Extrakt-/ Alkoholbestimmung, UV-VIS Photometer, Kapillarviskosimeter oder HPLC)
• Gute Kenntnisse im sicheren Arbeiten mit Mikroorganismen unter sterilen Bedingungen
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse erforderlich; Bereitschaft die jeweils fehlenden Sprachkenntnisse zu erwerben

Kann-Kriterien:

• Gute Kenntnisse bei mikrobiologischen Techniken
• Gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office
• Selbständige Arbeitsweise

Fachlich verantwortlich / Ansprechpartner:in für die Ausschreibung: Prof. Dr. Wietstock, Daniela Grothusheitkamp, Thomas Kunz - corinna.zierke@tu-berlin.de
Besetzungszeitraum: ab dem 01.04.2026 für 2 Jahre
Bewerbung an: corinna.zierke@tu-berlin.de

Ihre schriftliche Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf, Immatrikulationsbescheinigung und ggf. aktueller Notenübersicht richten Sie bitte unter Angabe der Kennziffer an die o.g. Beschäftigungsstelle.
Zur Wahrung der Chancengleichheit zwischen Männern und Frauen sind Bewerbungen von Frauen mit der jeweiligen Qualifikation ausdrücklich erwünscht. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt.